擺攤要準備的包裝與現場物件共七項，依「當天沒帶到，攤位會卡住多久」由高到低排。排在最前面的是讓客人把東西拿走的手提袋與找零用的零錢，缺一樣交易當場就停住；排在後面的是防雨層與收攤的箱子，缺了會難受但生意還做得成。七項彼此獨立，缺哪一項就補哪一項，不必整組重新備料。

兩種尺寸的手提袋

客人買完要有東西提著走，缺了就當場停住。備兩種尺寸就夠：一種裝得下最大的單品，一種裝得下最常見的兩件組合。

尺寸的抓法是量最大的那件商品，長寬各加 2 公分。加太多會讓袋子在客人手上晃，加太少則是塞不進去，兩者當場都不好看。

材質選紙袋還是塑膠手提袋，看的是提把的承重與天氣。紙袋提把在潮濕的天氣會先軟掉，塑膠手提袋提把不怕水但擋不住重量集中，兩種各備一疊比只備一種安全。

數量抓法用預估成交筆數乘以 1.2。多出來的兩成不是浪費，是給「一個人買兩份分開裝」這種當天才會冒出來的需求。要挑什麼材料與提把型式，禮物包裝要準備什麼？緞帶、紙膠帶與封口的基本組合那篇列的清單可以直接照著備。

手提袋不要壓在桌下的箱子最底層。單手抽得出來的位置才叫備好，蹲下去翻的那十秒，後面的人就走掉了。

零錢與收銀的容器

找不開錢跟沒有袋子一樣會讓交易停住。零錢要備多少看你的定價尾數，容器要多大則看桌面剩多少空間。

零錢是重量問題，不只是金額問題。中央銀行公布的拾圓硬幣直徑 26 公釐、重 7.5 公克，備一百枚就是 750 公克，掛在腰包上一整天肩膀會有感覺。

減少零錢用量的做法是把定價尾數收斂。全部收在 50 與 100 的倍數，一場市集下來要找的錢會少掉一大半，硬幣也就不必帶那麼多。

容器挑分格的那一種，並且固定放在慣用手那一側。收錢與包貨如果共用同一個檯面，找錢時手上還捏著袋子，掉東西的機率會明顯上升。

行動支付只能當備援，不能當唯一。戶外市集的訊號不穩是常態，收款畫面轉不出來的那一分鐘，客人多半已經改變主意了。

小物用的自黏袋與夾鏈袋

散裝的小東西要有個容器才交得到客人手上，不然回家路上就掉了一半。這一項的重點是尺寸種類要少，不是款式要多。

三種尺寸足以覆蓋大部分品項：一個裝單顆的耳環或貼紙，一個裝小卡與明信片，一個裝手鍊或鑰匙圈這種有厚度的。多備第四種只會讓你在攤位上花時間挑。

自黏袋與夾鏈袋的差別在能不能重複開合。夾鏈袋讓客人回家後還能繼續當收納，自黏袋封起來比較挺、賣相好一點，OPP 袋是什麼？跟 PE 袋差在哪那篇比較過兩種薄膜的挺度與手感。

現場取用要先做準備動作。出門前把每種尺寸各抽二十個出來，用長尾夾夾成一疊放在桌邊，比從整包裡一張一張撕快上好幾倍。

防雨的那一層

戶外攤位最貴的一課通常是一場雨。防雨要準備兩層：蓋在商品上的一層，以及蓋不到的那些東西用的備用大袋。

雨的量級不能用平均值去想。中央氣象署的統計顯示梅雨季 5 到 6 月臺灣平地 11 個測站平均雨量約 440.7 mm，而 1951 年以來最多的 2012 年是 891.1 mm，最少的 1980 年只有 193.4 mm，差距 4.6 倍。同一個季節，不同年份的落差可以到四倍多。

第一層是能整桌蓋住的大塑膠布，加四個夾子。夾子比布重要，沒有夾子的布會在第一陣風就飛走，等於沒帶。

第二層是給紙製品的備用大袋。明信片、貼紙、紙盒這些東西吸到水就回不去，用一個能整疊塞進去的大袋子收起來，比一張一張搶救有效。

桌腳下墊一塊防水地墊，收攤時箱子直接放上去。地面積水的時候，紙箱底部撐不了幾分鐘，箱底一破整箱都得重包。

擋風與固定商品的重物

風把商品吹落地的損失比雨還常見，尤其是紙製品與輕質飾品。這一項要準備的是重量，不是包材。

每張桌面抓四個壓點，四個角各一個。透明壓克力板壓在整疊卡片上最不影響視覺，小顆的石袋或裝了豆子的布袋則適合壓在布面商品上。

立牌與價目卡要另外處理。桌上型立牌的重心高、面積大，最容易被吹倒，背面貼一片魔鬼氈固定在桌布上就能解決。

單張卡片類的商品可以連同透明夾一起展示。夾子本身的重量壓得住卡片，客人翻閱時也不會把整疊掃到地上。夾子的另一個作用是替卡片擋住手指的油與汗，翻過一整天之後邊角還是乾淨的。

現場加包的第二層

有客人會說「幫我包一下，要送人」，這一項必須事先決定，現場不要臨時想。準備一種材料、一種做法就夠。

做法要能在三十秒內完成。三十秒的包法會讓後面的人願意等，兩分鐘的包法會讓後面的人離開，這條線比包得漂不漂亮更決定當天的營收。

層數要有節制。環境部公告的「限制產品過度包裝」管的是糕餅、化粧品、酒、加工食品禮盒與電腦程式著作光碟這五類指定產品，規定糕餅禮盒三層以下、其餘二層以下、包裝體積比值一以下。攤位上的手作商品多半不在那份名單裡，但那個層數概念可以借過來用。

包裝的質感與定價感怎麼搭，手作市集包裝：讓商品看起來值這個價那篇專門在講，本篇只管流程順不順。

收攤用的箱子與剩貨保護

收攤那十分鐘決定剩下的商品下一場還能不能賣。箱子要能疊、能單手搬，而且尺寸統一，三個條件缺一個都會拖慢整個流程。

尺寸統一的好處在收攤時最明顯。同一種箱子疊起來是穩的，混著大小箱疊在推車上，走到停車場之前就會倒一次。

剩貨要當場分成兩堆。包裝完好、可以直接進下一場的一堆，包裝被翻壞、需要重包的一堆，回家後只處理第二堆。

補貨的節奏則看這一場用掉多少。包材要備多少量？旺季前的抓法那篇的算法是日均用量乘以補貨前置天數，把「日」換成「場」就能直接套用在市集上。

缺料時的補齊順序

七項不必一次備齊，照排序從上往下補就好。手提袋與零錢先到位，攤位就能開張；後面五項每補一項，當天的損耗少一點。

現場交易與網路下單的規則不一樣，這件事值得先弄清楚。消費者保護法第 19 條給的七日解除權，適用的是通訊交易與訪問交易，客人自己走到攤位前挑選、當場付款帶走的情況兩者都不屬於。

規則不同，就代表事前說明要做得更足。尺寸、材質、保養方式當面講一次，比事後處理來回溝通省力得多，這一句話花的時間比包裝短。